Рецепт
Замесите тесто. В миске смешайте просеянную муку и соль. Сделайте углубление, вбейте яйцо и влейте холодную воду. Сначала замешивайте ложкой, затем выложите на стол и вымешивайте руками 10–15 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Сформируйте шар, заверните в плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30–40 минут.
